Dyrkning af fødevarer: elektricitet i stedet for jord og vandJordan har ca. 61 kubikmeter vedvarende ferskvand til rådighed pr. indbygger om året. Det er langt under den internationale grænse på 500 kubikmeter pr. person pr. år, som definerer absolut vandknaphed. For at dyrke mad skal man bruge vand. Det begrænser Jordans fødevareproduktion. Det er muligt at reducere vandforbruget drastisk ved at bruge meget elektricitet. 
Hvordan kan drivhuset i Wien forbedres? Måske en vinterpause? Hvor lang skal vinterferien være? Avanceret drivhus: Meget lav luftudskiftning. Luftudskiftningen styres ved at holde iltniveauet under 25 %. Ved luftudskiftningen anvendes fugtgenvinding. CO2 blæses ind i drivhuset for at opnå det optimale CO2-niveau på 800 ppm til dyrkning af tomater. CO2'en kan leveres af DAC - Direct Air Capture eller fra cementfabrikker, der opvarmer klinkerne elektrisk og kun leverer ren CO2 fra den kemiske reaktion. Vand til køling nedkøles i de koldeste timer af dagen for at forbedre varmepumpernes COP. Et GEMINI 60-hus har 40 m³ vand som lavtemperatur-varmelager, som kan bruges til denne optimering. I aeroponiske/hydroponiske opstillinger koncentrerer den recirkulerende opløsning salte over tid, når planterne transpirerer rent vand. For at forhindre toksicitet (opretholdelse af EC <2,5-3 dS/m for tomater) skal en del af vandet udledes med jævne mellemrum og erstattes med ferskvand. For at reducere vandforbruget yderligere genbruges dette vand også, så godt som det er økonomisk muligt. Brug af LED: Amman har lys nok hele året til at dyrke tomater. I Wien er beslutningen at supplere det naturlige lys om vinteren med LED-lys for at opnå optimal plantevækst. Resultatet i kWh/kg tomater er næsten det samme, men hvis man bruger meget mere elektricitet om vinteren, vil det reducere 24×365-konverteringsforholdet yderligere. |
