Cultivo de alimentos: electricidad en lugar de tierra y aguaJordania dispone de aproximadamente 61 metros cúbicos de agua dulce renovable per cápita al año. Esta cifra está muy por debajo del umbral internacional de 500 metros cúbicos por persona y año, que define la escasez absoluta de agua. Para cultivar alimentos se necesita agua. Esto limita la producción alimentaria de Jordania. Es posible reducir drásticamente el consumo de agua utilizando mucha electricidad. 
¿Cómo se podría mejorar el invernadero de Viena? ¿Tal vez unas vacaciones de invierno? ¿Cuánto debería durar la pausa invernal? Invernadero avanzado: Intercambio de aire muy bajo. El intercambio de aire se controla manteniendo el nivel de oxígeno por debajo del 25%. En el intercambio de aire se utiliza la recuperación de humedad. Se insufla CO2 en el invernadero para alcanzar el nivel óptimo de 800 ppm de CO2 para el cultivo de tomates. El CO2 puede proceder de DAC - Captura Directa de Aire o de fábricas de cemento que calientan el clinker eléctricamente, proporcionando únicamente CO2 puro procedente de la reacción química. El agua para refrigeración se enfría durante las horas más frías del día para mejorar el COP de las bombas de calor. Una casa GEMINI 60 dispone de 40 m³ de agua como acumulador de calor a baja temperatura, que puede utilizarse para esta optimización. En las instalaciones aeropónicas/hidropónicas, la solución recirculante concentra las sales con el tiempo, ya que las plantas transpiran agua pura. Para evitar la toxicidad (mantener una CE <2,5-3 dS/m en el caso de los tomates), una fracción debe descargarse periódicamente y sustituirse por agua dulce. Para reducir aún más el consumo de agua, ésta también se recicla en la medida en que sea económicamente viable. Uso de LED: Ammán tiene luz suficiente todo el año para cultivar tomates. En Viena, la decisión es complementar la luz natural en invierno con luz LED para un crecimiento óptimo de las plantas. El resultado en kWh/kg de tomates es casi el mismo, pero utilizar mucha más electricidad en invierno disminuiría aún más el ratio de conversión 24×365. |
