Matdyrking: elektrisitet i stedet for jord og vannJordan har omtrent 61 kubikkmeter fornybart ferskvann tilgjengelig per innbygger per år. Dette er langt under den internasjonale grensen på 500 kubikkmeter per person per år, som definerer absolutt vannmangel. For å dyrke mat trenger du vann. Dette begrenser Jordans matproduksjon. Det er mulig å redusere vannforbruket drastisk ved å bruke mye elektrisitet. 
Hvordan kan drivhuset i Wien forbedres? Kanskje en vinterpause? Hvor lang bør vinterferien være? Avansert drivhus: Svært lav luftutskiftning. Luftutskiftningen kontrolleres ved å holde oksygennivået under 25 %. Ved luftutskiftningen brukes fuktighetsgjenvinning. CO2 blåses inn i drivhuset for å oppnå det optimale CO2-nivået på 800 ppm for dyrking av tomater. CO2 kan leveres av DAC - Direct Air Capture - eller fra sementfabrikker som varmer opp klinkeren elektrisk, noe som kun gir ren CO2 fra den kjemiske reaksjonen. Vann til kjøling kjøles ned i de kaldeste timene av døgnet for å forbedre varmepumpenes COP. Et GEMINI 60-hus har 40 m³ vann som lavtemperatur varmelager, noe som kan brukes til denne optimaliseringen. I aeroponiske/hydroponiske oppsett konsentreres saltene i den resirkulerende løsningen over tid, ettersom plantene transpirerer rent vann. For å unngå toksisitet (EC <2,5-3 dS/m for tomater) må en del av vannet tappes ut med jevne mellomrom og erstattes med ferskvann. For å redusere vannforbruket ytterligere, resirkuleres også dette vannet så godt det er økonomisk mulig. Bruk av LED: Amman har nok lys hele året til å dyrke tomater. I Wien har man valgt å supplere det naturlige lyset om vinteren med LED-lys for å oppnå optimal plantevekst. Resultatet i kWh/kg tomater er nesten det samme, men hvis man bruker mye mer strøm om vinteren, vil det redusere 24×365-forholdet ytterligere. |
